8 déc. 2016

L'EDD // MON ESPACE DE TRAVAIL


" L'ENVERS DU DÉCOR est un rendez vous mensuel , lancé sur l'initiative de Virginie du blog SUR UN PETIT NUAGE . Le principe de ce rendez vous est de révéler goutte à goutte nos petits secrets de blogueuses , nos petites habitudes & plus si affinités . Chaque mois un thème sera choisi par votes sur  le groupe facebook , & les blogueuses participantes n'auront plu qu'à rédiger un article sur le sujet . "

Ainsi , le thème choisi pour décembre est : MON ESPACE DE TRAVAIL


WOUHOOOUUU ! Le voilà enfin ! Le thème que j'attendais depuis que le  rendez vous " l'envers du décor " existe ! Il avait été proposé dans les premiers thèmes & n'était pas sortit , & Virginie s'est enfin décidée à le reproposer ( à force d'insistance de ma part haha ) & ... il est sortit cette fois ci ! 

Alors oui , c'est un thème tout bête & j'aurais très bien pu le traiter en dehors du rendez vous ( d'ailleurs il me semble que je l'avait déjà fait à une époque lointaine & que l'article à disparu lors d'un de mes dépoussiérages du blog ) , mais je trouvais ça plus sympa de pouvoir l'aborder dans le cadre de l'envers du décor

Du coup , suite à un gros coup de motiv' & de ménage sur mon bureau ( pour la millième fois de l'année , au moins ) , j'ai profité des derniers rayons de soleil de la journée ( la dernière lueur du jour de Durin , toussah toussah ) pour tirer quelques images de mon espace de travail tout beau , tout propre & bien rangé - j'allais quand même pas vous le montrer alors qu'il était en bordel non plus , he . 

Bon par contre , il n'y a pas vraiment matière à taper tout un roman au sujet de mon bureau , si ce n'est que j'essaie d'en faire un lieu agréable , plein d'ondes positives & organisé ( mais l'organisation ne dure jamais très longtemps ) . Donc vous aurez simplement quelques images , certaines avec légendes , & le liens des boutiques où vous pourrez trouver certains des objets que vous verrez . Allez , allons y !

carnet : hema - lampe : action

Oui , mon tapis de souris est un carnet . Que voulez vous ? On ne se refait pas hein .

boite à crayons : action - carnet : leuchtturm 1917

Je vous présente mon Bullet Journal 2017 . Il est beau , il est orange , & il est en cours de préparation . Un article à son sujet ( enfin , au sujet de Bullet Journaling ) arrivera d'ailleurs d'ici la fin du mois . Stay tuned !

stickers : kiddodog & my little box

porte cartes : maison du monde - cartes postales : etsy & more

Grande adepte du Postcrossing , il me fallait absolument un présentoir à cartes postales mural . J'y range les cartes postales que j'envoie , celles que je reçoit son soit sur le tableau en liège juste à coté , soit dans une boite ( qui en contiens déjà plus de 200 ! ) .

panier : action - masking tapes : action , hema & more

cadre en verre : action - boderie : handmade


& on termine sur mon " inspiration board " , un tableau en liège sur lequel j'épingle tout ce qui peut m'inspirer : de jolies cartes postales achetées ou reçues ( certaines sur la face écrite , car j'aime la manière dont elles sont présentées ) , des illustrations , des cartes de visite , des petits souvenirs ( comme ce nœud en origami , offert par un client solitaire qui a passé plus de temps à faire des origamis qu'à manger ) ... Des petites choses mignonnes & pastelles pour un tableau tout en douceur .

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& vous , comment agrémentez vous votre espace de travail ? 



6 déc. 2016

BUTTERBREDELES ( PETITS BEURRE )

bredeles de noel

& on continue la série de recettes de bredeles , ou petits gâteaux de Noël alsaciens ! Aujourd'hui , on aborde le cas du GRAND classique : les butterbredeles . Sans aucun doute les plus simples à réaliser . 

J'ai aussi préparé quelques spritzs à la noisette , mais je ne pense pas publier la recette ici , étant donné que je les ai quelque peu foirés : je n'ai pas laissé reposer la pâte , du coup ils se sont un peu aplatis & en plus j'ai un peu fait cramer la première fournée  ( bon , ils sont mangeables quand même , mais pas très présentables ) . Mais je vais me remettre à l'ouvrage sous peu pour d'autres sortes de bredeles , donc attendez vous à voir d'autres recettes .
 
Bref , sans plus de bavardages ( essentiellement parce que je ne sais pas quoi vous dire de plus sur le sujet ) , passons de suite à la recette du jour .  

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LISTE DE COURSES :

- 250 G DE FARINE - 3 G DE LEVURE CHIMIQUE - 150 G DE BEURRE -
- 125 G DE SUCRE GLACE - 2 ŒUF - 1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ -

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  • Dans un saladier , battez 1 oeuf avec le sucre glace , puis incorporez y le sucre vanillé & 1 pincée de sel . 
  • Tamisez la farine avec la levure , puis mélangez ça avec le beurre ( ramolli ) en malaxant avec vos doigts , jusqu'à obtention d'une masse sableuse . 
  • Incorporez à cette dernière préparation le mélange œuf / sucre & travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène . 
  • Enveloppez la pâte dans un film alimentaire & réservez la au frigo pendant environ 1 heure . 
  • Au bout de l'heure impartie , sortez votre pâte , malaxez la légèrement pour l'assouplir & étalez la sur 4 millimètres d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie . 
  • Avec des emportes pièces , découpez vos biscuits & disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé . 
  • Badigeonnez les avec 1 œuf battu & enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pour 10 à 15 minutes de cuisson . 
  • Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque . 

sablés alsaciens au beurre

A Güeter !




3 déc. 2016

MY WINTER BUCKET LIST


Y'a des jours comme ça , où tu te triture l'esprit à essaye de trouver une intro sympa pour ton article , sauf que t'a beau essayer , commencer à rédiger des lignes & des lignes , tout effacer & tout recommencer sans arriver à écrire quoi que ce soit de satisfaisant . Eh ben aujourd'hui c'est comme ça . Je comptais vous faire tout un blabla à propos de ce carnet , de comment j'en suis venue à partager avec vous ma bucket list d'hiver , toussah toussah ... Mais je n'y arrivais pas & ça m'a juste saoulée , donc j'ai tout effacé & me voilà entrain de blablater dans le vide . 

Des fois , il faut juste savoir aller à l'essentiel , sans y mettre plein de fioritures . Donc voilà : aujourd'hui , je partage avec vous la liste de mes envies hivernales , pleines de chaleur & de bonne humeur . Bisous .


  Apprendre à faire du vin chaud .
Faire des tonnes de bredeles , pour offrir aux gens qui comptent ( & m'en mettre plein la panse ) . 
Savourer chaque matin le petit chocolat de mon calendrier Milka .
Faire un tour au marché de Noël , avec l'Ours . 
Fabriquer un petit sapin ( parce que chaton & sapin ne font pas bon ménage ) . 
Boire du vin chaud en ville dans un gobelet en plastique qui me brulera les doigts . 
Manger des marrons chauds, en jetant les épluchures sur le trottoir .
Décorer un peu l'appartement . 
Tricoter des chaussettes ( ça c'est LE défi de l'hiver ) .
Prendre un bon bain chaud , avec un bon bouquin pour me tenir compagnie . 
Regarder tomber la neige avec émerveillement . 
Fabriquer des cartes de vœux & les envoyer à mes proches . 
Passer du temps en famille ( croisez les doigts pour que je ne bosse pas pendant les fêtes ) . 
Faire un bonhomme de neige . 
Déballer mes cadeaux en balançant les emballages partout autour de moi . 

1 déc. 2016

SCHWOWEBREDELES ( CANNELLE & AMANDE )

étoiles canelle amande

Cette année , j'ai décidé de renouer avec mes racines alsaciennes . Pas qu'on soit fâchées elles & moi , bien au contraire , mais je n'avait pas renouvelé cette expérience depuis quelques années parce que c'est vraiment une énorme masse de boulot que de faire des bredeles : beaucoup de temps , beaucoup de sueur , beaucoup d'ingrédients ( enfin , pas tant que ça , mais tous en quantité astronomique ) & beaucoup trop salissant . 

Bref , donc j'ai décidé de faire un max de bredeles . Pour offrir aux gens qui le méritent , & puis aussi pour m'en mettre plein la panse - parce que bon , je les aurais quand même bien mérités ! 

& comme j'aime tout partager avec vous , j'ai décidé que pour chaque sorte de bredeles préparée , vous aurez droit à la recette ici même . & on commence la série dés aujourd'hui , avec un grand classique - classiques , mais délicieux : les schwowebredeles , ou sablés souabes . 

canelle amande
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LISTE DE COURSES :

- 250 G DE FARINE - 3 G DE LEVURE CHIMIQUE - 175 G DE BEURRE -
- 125 G DE SUCRE EN POUDRE - 2 ŒUF - 5 G DE CANNELLE -
- 100 G DE POUDRE D'AMANDES - 1 PINCÉE DE SEL -

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  •  Dans un saladier , battez 1 œuf avec le sucre & le sel . 
  • Tamisez la farine & la levure , ajoutez y le beurre ( ramolli - au micro onde si besoin ) & mélangez cette préparation avec vos doigts , jusqu'à obtention d'une masse sableuse . 
  • Incorporez à cette masse la poudre d'amande , la cannelle & le mélange œuf / sucre , & travaillez la pâte de la même manière que précédemment jusqu'à obtention d'une belle pâte homogène . 
  • Lorsque votre pâte vous semble suffisamment pétrie , enveloppez la dans un film alimentaire puis réservez la au frigo pendant environ 1 heure . 
  • Sortez la du réfrigérateur , travaillez la un petit peu pour la rendre plus souple & étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie , sur une épaisseur de 3 à 4 millimètres . 
  • Détaillez votre pâte avec des emporte pièces puis disposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé . 
  • Battez le second œuf , & badigeonnez le résultat sur vos petits sablés à l'aide d'un pinceau . 
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° & laissez cuire environ 10 minutes . 
  • Laissez refroidir avant de décoller de la plaque . 

  
Gleckika Wïanachta !

biscuits alsaciens


29 nov. 2016

AMERICAN HORROR STORY : ROANOKE

roanoke nightmare

Bon , ce n'était absolument pas prévu à la base puisque j'ai absolument détesté cette saison d'American Horror Story , mais - un peu comme l'année dernière avec Hotel - en laissant un commentaire laissé chez Tequi ( du blog smell like chick spirit ) je me suis rendue compte que j'avais déjà un bon début d'article , & que donc ce serait dommage de ne pas coucher tout ça par ici & creuser un peu plus le sujet & mon avis . 

Donc vous l'avez compris , je vais aujourd'hui aborder le sujet de la dernière saison de la - désormais culte - série d'horreur de Ryan Murphy : MY ROANOKE NIGHTMARE

Bon alors , déjà rien que le nom de la saison me saoule en fait : il est long , pas facile à prononcer & moche . Pourquoi ne pas rester sur du simple & efficace comme avec Coven , Freakshow , Asylum ... ? Tous les titres de saisons jusque là étaient clairs  & nets , on savait dés le départ à quoi s'attendre . Autant dire que cette fois ci , dés le départ c'était mal barré pour que ça me plaise .

ahs roanoke
roanoke house

Alors donc , dans les grandes lignes ( en même temps , il n'y a pas vraiment de petites lignes vu que l'histoire n'est pas très profonde ) on a deux protagonistes principaux : Matt & Shelby  un joli petit couple qui vit malheureusement des moments très difficiles suite à une agression en pleine rue de Los Angeles . Alors qu'ils essaient d'échapper à la folie de la ville & de s'aérer un peu pour oublier tout ça , nos deux tourtereaux traumatisés tombent par hasard sur une splendide bâtisse perdue au fin fond de la Californie .

Ils s'y installent donc & sont très vite victimes de phénomènes paranormaux très violents .

La saison est réalisée en deux parties : la première est tournée à la manière d'un reportage - un peu comme les enquêtes impossibles de Pierre Bellemare - avec les véritables témoins qui nous racontent la terrible expérience qu'ils ont vécu à Roanoke & des acteurs qui incarnent leurs rôles pour rejouer la mise en scène de leur cauchemar ( & ce que je raconte ne me semble absolument pas clair )  ; & dans la seconde partie on a les témoins & les acteurs qui sont réunis dans la maison en mode reality show , juste pour voir comment ça va se passer .

Au début quand j'ai découvert ce format étrange , j'ai été assez dubitative , j'ai eu du mal à accrocher au fait d'avoir 2 visages pour 1 rôle , j'étais un peu perdue avec les personnages ... & puis l'histoire avançant , j'ai commencé à accrocher un peu , j'ai réussi à m'habituer & à trouver ce format plutôt intéressant , finalement . & puis la première partie s'est achevée un peu comme une merde sur la soupe ( merci Micha pour l'expression ) : BIM BAM BOUM ! C'est fini , ils sont sauvés , le cauchemar est terminé .

Du coup , retour à un sentiment dubitatif : " Mais euh ... c'est fini ? Mais c'est que l'épisode 5 ... Mais comment ils vont faire pour aller jusqu'à 10 épisodes ? Mais ...

& puis est arrivée la seconde partie , qui ne se résume finalement qu'à un massacre de masse plutôt sanglant , & qui me fait arriver à cette conclusion : cette saison , c'était de la merde

roanoke lee
lee ahs

Au final , qu'est ce que je lui reproche à cette saison ? Eh ben tout , à peu près . 


  • LE FORMAT
Même si je suis bien obligée de reconnaitre que ce format était audacieux & plutôt intéressant , je trouve qu'il est finalement totalement foireux . Bon ok , le format reportage aurait probablement été lassant si il avait duré plus longtemps , mais j'aurais aimé qu'il soit un peu plus long plutôt que de devoir subir la suite , le format reality show étant totalement too much : du gore pour du gore . & même si j'adore le gore , le sang & la tripaille , on a quand même été habitués à mieux avec les saisons précédentes d'American Horror Story . 
  • LES PERSONNAGES
Tous plus creux les uns que les autres . Encore une fois , on nous a habitué à beaucoup mieux que ça dans les saisons précédentes :  avant on avait des personnages sombres & torturés , comme Sally , Elsa ou Twisty , émouvants & attachants comme Liz Taylor , ou même au moins fascinants de par leur folie sadique comme ce cher Dandy ( pour ne citer que les 2 dernières saisons ) . Dans Roanoke , on a juste droit à des monsieur & madame tout le monde tous barbants & clichés ( une jolie blonde qui pratique le yoga , un flic alcoolique ... ) . Moi ça m'a manqué de ne pas pouvoir m'attacher à au moins un personnage , c'est frustrant .

  • LES DOUBLES VISAGES 
Alors oui , avoir 2 visages pour 1 rôle c'était plutôt intéressant mais le point négatif c'est que ça réduit considérablement le nombre de personnages ( ce qui n'est pas forcément un mal ) & également leur temps de présence à l'écran : Evan Peters par exemple , apparait furtivement à la fin de la première partie , & même si on le retrouve dans la seconde il meurt assez rapidement . Idem pour Kathy Bates ( que j'adore ) , on la voit à peine & puis POUF ! Elle est plus là . & c'est bien dommage parce que c'était le seul personnage était un peu intéressant du coup . & puis pareil pour Lady Gaga , qui apparait par ci par là , avant de disparaitre complètement .

  • LE MYSTÈRE " SUPRÊME " 
Puisque j'en suis à parler de Lady Gaga , si vous avez un peu suivit les actualités ou articles au sujet de cette saison , vous avez surement entendu parler du fait que la sorcière qu'elle incarne serait la suprême originelle ( rapport à  Coven , donc ) , impliquant également que toutes les saisons soient liées ... Oui , mais encore ? Ce n'est pas le tout d'en parler vaguement dans une interview & de nous mettre l'eau à la bouche , il aurait aussi fallu approfondir ce point dans la série , parce que du coup on n'en sait pas plus & ça c'est vraiment fort dommage .

  • LES CLINS D’ŒIL FOIREUX 
Parmi les clins d’œils foireux nous avons donc déjà le lien Roanoke / Coven qui n'est absolument jamais cité dans  la série ( non franchement , c'est vraiment con quoi ) & puis ensuite , on a Lana Winters . Bon , c'était une bonne idée de l'inclure dans le lot , ça collait bien , ce qui me dérange c'est juste que du coup Sarah Paulson on la voit déjà dans un autre rôle dans cette même saison . Déjà que 1 rôle = 2 visages , si en plus 1 visage = 2 rôles y'a de quoi nous perdre complètement . A part ça , j'ai aussi lu chez Tequi un clin d’œil discret que je n'avait même pas remarqué : Edward Philipp Mott le premier propriétaire de la maison , incarné par Evan Peters , est un ancêtre de Dandy Mott, ça c'est subtil & pas foireux , mais je voulais quand même le noter ici .

roanoke nightmare

Bien , il est peut être temps de conclure ... Mais je n'ai même rien à dire pour conclure , si ce n'est que cette saison d'American Horror Story m'a vraiment , vraiment déçue . Après 1 an d'attente impatiente ,  avec plein de rumeurs courants sur son thème ( rumeurs qui s'avèrent du coup bien loin du compte ) , & tous les mystères qu'on laissé planer les réalisateurs ... c'est vraiment frustrant . J'ai trouvé cette saison tellement nulle que , dés le dernier épisode terminé , j'ai tout viré de mon disque dur

BREF ! Sur ce , je compte bien me retaper toutes les saisons précédentes , histoire de me souvenir de ce que cette série a été & essayer d'oublier cette année foireuse , en attendant la saison 7 .
Après , je n'oublie pas que les avis c'est comme les trous du cul , & je sais que certaines personnes ont adoré cette saison ... alors dites moi tout ! Vous l'avez aimé ? Ou pas ? Pourquoi ? 

26 nov. 2016

DIM # 1 - FALL IN MY HOME

fall crown

Comme je vous l'annonçait il y'a peu , j'ai décidé de lancer un nouveau rendez vous créatif . Je ne vais pas tout réexpliquer de A à Z , donc si vous voulez plus d'infos je vous invite simplement à lire cet article .

Du coup , le tout premier thème du rendez vous a été voté ( écrasant les 2 autres proposés à plates coutures ) & il s'intitule donc : FALL IN MY HOME . Un thème un peu tardif me direz vous , puisque les DIY de Noël fleurissent déjà sur la toile , mais je vous répondrais que l'hiver ne commence officielement que le 21 décembre .

Au moment où j'ai proposé ce thème , j'étais ultra inspirée : j'avais déjà pinné plein plein plein d'idées sur Pinterest , j'avais les doigts qui me démangeaient tellement l'envie de créer sur ce thème me titillait ... & puis une foi que je l'ai annoncé , ma frénésie est un peu retombée . Les idées étaient toujours là , mais je manquait toujours de matériel pour l'une ou pour l'autre .

Au final , je me suis foutu un coup de pied au cul ( c'est un peu le but de ce rendez vous en plus ) , & je suis allé faire un tour en forêt avec l'Ours ( chose que je devrais faire un peu plus souvent , parce que c'est quand même bien agréable ) . On a ramassé plein de petites choses : des feuilles mortes , des fougères sèches , des pommes de pin , des branchages ... dans l'idée de les utiliser pour réaliser une couronne d'automne

fall diy
feuilles d'automne

Je ne me suis pas vraiment foulée pour cette réalisation , rien que l'idée n'a rien de très original , il n'y a donc pas vraiment de quoi vous pondre un DIY pas à pas . Mais bon , je vais quand même vous expliquer un peu dans les grandes lignes la manière dont j'ai réalisé cette couronne . 

Donc , après avoir ramassé toutes ces petites choses dans la forêt , j'ai tout étalé sur la table pour avoir un vue globale de mon butin . J'ai ensuite rassemblé le reste du matériel qui allait m'être nécessaire : des ciseaux , un pistolet à colle ( avec une recharge de colle ) , de la laine & un tambour à broder .

J'ai commencé par enrouler ma laine tout autour de mon tambour , pour un effet plus douillet & pour pouvoir y glisser ensuite mes branchages & feuillettes . J'ai utilisé un reste de laine épaisse jaune moutarde qui trainait dans un coin - relief d'un pull que je vais probablement détricoter prochainement car importable .

J'ai noué la laine bien pour pas que ça bouge & puis j'ai laissé parler mon imagination :  au fur & à mesure j'ai coincé quelques branches & feuilles par ci , par là - en mettant des petits points de colles quand c'était nécessaire pour plaquer les trucs sur le cercle . & puis j'ai aussi collé 2 pommes de pin & une petite poignée de trucs non identifiés ( des genre de petites cosses ouvertes comme des fleurs , vous pouvez les voir sur les photos , si vous savez ce que c'est n'hésitez pas à éclairer ma lanterne ) .

& voilà , c'était fini . Rien de bien compliqué , hein ? & pourtant le résultat est plutôt sympa je trouve .

création automnale


24 nov. 2016

LE CARNET VOYAGEUR - LE RETOUR # 1

recettes gourmandes

Je vous en avait parlé il y'a quelques mois ( ici ) : l'envie de créer un petit carnet voyageur m'avait prise soudainement & à peine deux jours plus tard le carnet était déjà prêt à partir . & il est partit .

Pendant 5 mois ( oui , ça a été très long , je ne félicite pas les retardataires ! 😉) , il a fait son petit bonhomme de chemin , se baladant à travers la France : Vosges , Savoie , Vendée , Vosges à nouveau , Bas Rhin , Charente Maritime , Puy de Dôme , Corse , Seine & Marne , Haut Rhin & enfin retour à la case départ , chez moi dans les Vosges . Ah ça ! Il en a vu du pays ! Bien plus que moi même d'ailleurs ...

Il est revenu chez moi avec plein d'amour  , de chouettes recettes à tester très vite & de petits cadeaux à déguster ( merciii Vickie , encore une fois , le chocolat est une merveille & les thés sont déjà engloutis ) . J'ai pris un immense plaisir à le feuilleter , à lire chaque petits mots , à découvrir chaque recette , toutes plus alléchantes les unes que les autres , & puis ensuite , j'ai pris plaisir à faire ma seconde double page & à l’empaqueter joliment avant de l'envoyer à nouveau . & c'est repartit pour un tour ! 

Comme je ne veux pas en dévoiler trop , histoire de ne pas gâcher la surprises aux gourmandes participantes qui n'ont pas encore eu la chance de tout voir , je n'ai pris en photo que des petits coins de pages , des petits détails , pour quand même avoir quelque chose à vous montrer & de partager un peu avec vous cette belle aventure . La prochaine fois , je penserait à faire un scan de chaque page que je glisserais en lien , pour que vous puissiez y accéder si vous le souhaitez .

Alors sans plus attendre , voici en images & en quelques lignes les 10 premières pages qui ont été réalisées dans ce petit carnet gourmand & voyageur .


  • la recette secrète de mes cookies - qui n'est plus si secrète que ça puisque vous pouvez la retrouver ici . Mais ces cookies je les adore & ils remportent toujours un franc succès quand je les sert , j'en suis assez fière du coup . Je tenais donc vraiment à démarrer ce carnet avec cette recette , en les plaçant un peu comme ma marque de fabrique si on veut .
  • le trio de pommes de Vanessa -  enfin de son homme . 
  • les muffins chocolat blanc & framboise de Lana - à tester de toute urgence !
  • le cake poire chocolat vegan de Lola - que la demoiselle se verra obligée de me préparer quand elle se décidera enfin à venir me voir ( oui , ceci est un message subliminal pas du tout discret qui t'es destiné Lola ) . 
  • les papillotes de poulet de Caroline -  première recette salée ! 
  • les cookies vegan de Swallow - gros coup de cœur pour sa double page ! Tout ce jaune , je suis fan ! C'est frais & vitaminé , & y'a même une touche de mignonnerie avec ses petits dessins . & sinon , je vais tester ces cookies , c'est sûr . 
  • le pâté de pomme de terres de Julia - sans aucun doute la première recette que je réaliserais ! Le gras , c'est la vie . & les patates aussi . 
  • le gâteau facile & rapide de Justine - pour les envies gourmandes soudaines . 
  • les niflettes de Provins d’Aurore - pour un voyage gustatif en Seine & Marne . 
  • les pancakes de Vickie - tiens , ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé ! Une bonne occasion de tester une nouvelle recette ( celle que je fais habituellement ne me satisfait pas ) . 


 voyage gourmand


Allez , je vous dit à dans quelques mois 
pour de nouvelles découvertes gourmandes !



17 nov. 2016

VELOUTÉ AUDACIEUX AUX PATATES DOUCES

velouté patates douces

Je vous l'ai dit il n'y a pas si longtemps : maintenant , le soir on mange léger chez nous . & comme c'est l'hiver & que les salades c'est pas ce qui réchauffe le plus , je tente quelques recettes de soupes par ci par là , histoire de ne pas manger tout le temps la même chose . 

& ce soir là , j'avais 3 pauvres patates douces qui trainaient ( & qui n'étaient pas loin d'être bonnes à jeter ) , alors j'ai fouiné sur le net à la recherche d'une recette de soupe sympa qui m'éviterait de les foutre à la poubelle .  Je n'en ai pas trouvé une , mais plusieurs qui me branchaient toutes autant l'une que l'autre ... alors j'ai fait un petit mix des 3 , en mélangeant les ingrédients à ma façon . 

Ce qui nous a donné un mélange plutôt audacieux : patate douces donc , miel , épices & citron vert . Tout ça ouai ! Dans ma tête c'était un peu la guerre du coup , d'un coté je me disait que ça allait être un mélange détonnant & succulent , & d'un autre je me disait " Mais qu'est ce que tu fout Annabelle ? Ça va être immonde ton truc ! " . & au final , devinez quelle partie de mon cerveau avait raison ?

soupe patates douces
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LISTE DE COURSES :

- 3 GROSSES PATATES DOUCES - 1 GROS OIGNON - 2 GOUSSES D'AIL -
- 1 TOMATE - 1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE - 1 CITRON VERT -
- DU MIEL - DU CURRY - DU PIMENT D'ESPELETTE - SEL & POIVRE -

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  • Dans une casserole , faites doucement fondre une belle noix de beurre . 
  • Pendant que ça fond , épluchez & coupez vos patates douces en petits dés , puis balancez les dans la casserole pour les faire un peu revenir .
  • Faites de même avec l'oignon & l'ail: on épluche , on émince / on écrase & on balance . Puis ajoutez également la tomate , coupée en dés .
  • Laissez revenir tout ça quelques minutes , puis ajoutez y le cube de bouillon ( qu'il vous faudra émietter ) ,du miel à vue de pif , du curry à vue de pif & 2 cuillères à café de piment ( j'en ai mis 3 , mais BON DIEU ce que ça chauffait du coup ! ) . 
  • Remuez bien pour que les patates s’imprègnent bien bien bien de  tous ces arômes , puis recouvrez le tout avec de l'eau . 
  • Couvrez & laissez mijoter jusqu'à complète cuisson des patates douces.  
  • Versez tout ça dans un mixer & ... mixez . 
  • Reversez ensuite dans une casserole pour laisser chauffer un peu sur feu doux .
  • Pressez le citron vert & ajoutez le jus obtenu dans votre soupe . Salez & poivrez à votre convenance , mélangez bien & laissez chauffer quelques minutes . 
  • Servez & dégustez bien chaud , avec une cuillère de crème fraiche si vous êtes gourmands ( ou si vous avez mis trop de piment ) .



& bon appétit !